Vries de kalkoenschnitzels licht in en snijd ze dan in smalle reepjes
Schep de bloem erdoor
Verhit de boter en de olie in een diepe koekenpan of wok op halfhoog vuur
en bak de kalkoenreepjes hierin onder af en toe omscheppen (eventueel in
delen) goudbruin
Halveer de uitjes, snijd in smalle 'partjes, schep die bij het
kalkoenvlees en fruit ze
Halveer de champignons, voeg ze toe en bak nog 5 minuten al
omscheppend
Schep de honing erdoor
Klop het sauspoeder met de aangegeven hoeveelheid water glad en klop er de
mosterd bij
Roer dit bij de vleesreepjes en laat de saus al roerend binden