Specials
Hamburger recepten
Barbecue recepten
Kerst recepten
Halloween recepten
Thanksgiving recepten
» Alle specials
Recepten
Nieuwste recepten
Hoogst gewaardeerde
Meest bekeken
Roergebakken varkenshaas met groene asperges
wok
Portie:
4 personen
Kooktijd:
20 minuten
Bekeken:
2338 x
Print
Ingrediënten
300 gr groene asperges
zout
1 vleestomaat
1 varkenshaasje á 250 gr
2 eetlepels olie
1 teentje knoflook
2 theelepels chilipoeder
2 eetlepels cognac
1 dl slagroom
versgemalen zwarte peper
2 theelepels roze peperbessen (Royal mail)
Bereiding
Maak de asperges schoon en snijd de houtachtige uiteinden eraf
Snijd ze in stukken van ± 5 cm en kook die in weinig water met zout in ± 5 minuten beetgaar
Laat ze in een vergiet uitlekken
Ontvel de tomaat, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in reepjes
Snijd het varkenshaasje in plakjes
Verhit de olie in een wok of braadpan en pers het teentje knoflook erboven uit
Bak de plakjes varkenshaas al omscheppend bruin en schep het chilipoeder en de cognac erdoor
Schep het vlees uit de pan
Bak de asperges en de tomaatreepjes al omscheppend ± 1 minuut in het bakvet en schep het vlees en de slagroom erdoor
Warm het gerecht al omscheppend goed door en breng op smaak met zout en peper
Strooi de roze peperbesjes erover
Doe het gerecht over in een warme schaal
Lekker met aardappelpuree
Soortgelijke recepten
Salade van roergebakken groene asperges en varkenshaas
20 min
Roergebakken groene asperges met zalm
20 min
Spaghetti met saus van groene asperges en spek
20 min
Reageer zelf op dit recept
Naam:
*
Vul het nummer in:
*
Reactie:
*
Populair
Bekeken
De populairste recepten:
Aardbeienflip
Champignonsoep met kruidenkaas
Valentijns koekjes
De meest bekeken recepten:
Jamie Olivers Tomaten- en paprikasoep met basilicu...
679072x
Biefstuk met cognacsaus heerlijk voor de kerstdage
542157x
Jamie oliver aardappel partjes uit de oven
422858x
Categorieën
bbq
bijgerechten
borrelhapjes
brood
desserts
dranken
feestdagen
hoofdgerechten
ijs
magnetron
ovenschotels
pannenkoeken
pasta
risotto
salades
sauzen
soep
tapas
vegetarisch
vis
vlees
voorgerechten
wok